Tiense Taco's
Bruno's Special
Tiense Taco’s had een feestelijke opening op 3 oktober met de Bruno’s Special. Deze taco is een pure smaakbom. Met tal van ingrediënten en kleine taco’s (Gordita’s), kan je gemakkelijk mix en matchen en zo verschillende smaakcombinaties uitproberen. Of nog beter, alle ingrediënten tezamen gooien!
Ingrediënten
De Bruno’s Special wordt gekenmerkt door enkele zaken:
-
De Gordita’s die in de pan gebakken worden op een speciale techniek zodat er een vaste, crispy kaaslaag op zit.
-
Het gehakt dat tezamen gebakken wordt met zowel gele als rode paprika en op smaak gebracht wordt met onder andere komijn, pilipili, paprikapoeder en zelfs wat ketchup dat zorgvuldig in het gehakt gemengd wordt.
-
Het toevoegen van frietjes van een lokale zaak. Het zijn krokante frietjes met niet te veel patat zodat de taco een krokante touch krijgt tussen al dat zachts.
​
De overige ingrediënten zijn andalouse​, ketchup, zure room, guacamole, avocado, gekarameliseerde ajuintjes en bicky-uitjes
Het verhaal achter de taco
De Bruno’s Special ontstond op één van onze geliefde Taco Tuesdays. Medeoprichter Bruno had zin in frietjes in plaats van taco’s want alhoewel Bruno houdt van taco’s, blijft hij toch een Flamand in hart en nieren. Tezamen met de andere oprichters kwamen ze tot een compromis: we blijven taco’s eten maar zullen er ook frietjes in steken en zo was de Bruno’s Special geboren.